Köttsoppa och rågfrallor

Maträtt till Vasaloppet

1) Detta gjorde jag: ugnsbakad lax, ugnsbakade grönsaker och kall sås.

2) Receptet/ Hur gjorde jag:

Först satt vi på ugnen på 200 g. Sedan skalade vi och hackade: potatis, morötter och palsternacka.  Vi la grönsakerna tillsammans med olja och smör och gräddade med salt och peppar. Sedan smorde jag en form och la i laxen. Vi garnerade laxen med honung. Vi pressade också på lite citronsaft och salta och pepprade. Samtidigt som laxen och grönsakerna var i ugnen gjorde vi såsen. Den innehöll: cremefrech, chili sauce, örtblandning, citron.

3) Ändringar i receptet: vi hade ett eget recept

4) Viktigt att tänka på: gör inte grönsakerna för tjocka så de blir klara. Tänk också på att de ska var lika stora, så de blir klara Sammtidigt.

5) Råd och tips: ha förkläde, häll lite honung på laxen, sätt på ugnen i tid. Sätt den kalla såsen i kylen till du ska äta.

6) Jobbade med: Ellinor 

7) Jobbade i kök nr: 2

8) Eftersyssla: torka av borden

9) Utverdering:

*Hur blev det? Beskriv. Jättebra

*Blev det som jag tänkte? Ja

*Vad blev som en överraskning? Inget

Produkt Pris

Potatis 5,34 kr

Palsternacka 14,46

Morötter 5,16 kr

Citron 6 kr

Laxfile 34,95 kr

Cremefrech 4,3 kr ( 1dl)

Chillisauce 1 kr