Kolakakor

1) Detta gjorde jag: kolakakor

2) Receptet/ Hur gjorde jag: först satt vi på ugnen, sedan blandade vi socker och smör poröst. Sedan hällde vi i vaniljsocker, socker och bakpulver, och sisst mjölet. Sedan bakade vi ut degen på mjölat bakbord, vi delade degen i två delar och rullade till smal längder. Vi la längderna på plåten och tryckte till. Och sen satt vi in dem i ugnen. Direkt efter dem kom ut ur ugnen snittade vi delakakorna med en kniv.

3) Ändringar i receptet: inget

4) Viktigt att tänka på: gör alla kakor lika stora, annars blir de olikt bakade I ugnen.

5) Råd och tips: 

6) Jobbade med: olivia

7) Jobbade i kök nr: 7

8) Eftersyssla: ge respons på arbetsplatserna

9) Utverdering: 

*Hur blev det? Beskriv. Ganska bra, fast några blev lite för bakade

*Blev det som jag tänkte? Nej, trodde de skulle bli godare

*Vad blev som en överraskning? Inget

Köttfärssås och spagetti

1) Detta gjorde jag: köttfärssås och spagetti

2) Receptet/ Hur gjorde jag: hacka löken och sedan fräste jag den i pannan. Sedan lanka i köttfärssåsen och fräste det samman i några minuter. Samtidigt satt jag på vattnet till pastan. Dedan blandare jag i krossande tomater, ketchup i köttfärssåsen och kryddade med svartpeppar, salt och lite vitpeppar. Nu la jag i pastan i det kokande vattnet. Köttfärssåsen fick koka några minuter. Jag låt det andunsta tills bra konstisens.

3) Ändringar i receptet: vi hade i ketchup istället för tomatpuré.

4) Viktigt att tänka på: häll i vatten i pannan om köttfärssåsen är för torr. Häll i pastan i kokande vatten. Börja med att steka på högvärme och sedan sänk till 4.

5) Råd och tips: ha i lite svartpeppar och vitpeppar för godare smak. 

6) Jobbade med: Ellinor 

7) Jobbade i kök nr: 1

8) Eftersyssla: byta och slänga soppåse

9) Utverdering:

*Hur blev det? Beskriv. Jättebra

*Blev det som jag tänkte? Ja

*Vad blev som en överraskning? Inget

Vaniljmyffins med hallon

1) Detta gjorde jag: vaniljmuffins med hallon

2) Receptet/ Hur gjorde jag: fläst satt vi på ugnen sen började vi smälta smöret. Jag visslade ägg och socker pösigt och blandade mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål. Försiktigt blandade vi i mjölblandningen och sedan smöret. Sedan vispade vi hastigt en liten stund. Sedan la vi smeten i formar på en plåt och tryckte ner några hallon i. 

3) Ändringar i receptet: vi glömde att lägga i vatten/ mjölk.

4) Viktigt att tänka på: glömm inte mjölk/ eller vatten. Blanda de torra ingredienserna noga. Vispa ägg och socker så det blir riktigt pösigt. Gör alla muffins lika stora.

5) Råd och tips: tryck ner några hallon i varje muffins innan de åker in i ugnen

6) Jobbade med: Linn. L

7) Jobbade i kök nr: 5

8) Eftersyssla: sopa golvet

9) Utverdering:

*Hur blev det? Beskriv. Inte så bra eftersom att vi glömde mjölken men ändå blev de lite geggiga. Men super goda.

*Blev det som jag tänkte? Nej

*Vad blev som en överraskning? Att de blev lite geggiga. Hade ändå inne dem i 15 min.

Hemkunskap vecka 42

Vetebullar, vanilj

1) Detta gjorde jag: vetebullar men vanilj

2) Receptet/ Hur gjorde jag: först satt vi på ugnen. Sedan smälte vi smöret i en kastrull. Sedan hälde vi i mjölken och värmde till 37 grader. Vi la gästen i en bunke och hällde i degspadet. Sedan blandade vi i socker, salt och mjöl och arbetade degen i bunken. Degen lät vi gäsa i 10 minuter com sedan bakade vi ut degen på bakbordet. Under tiden som degen gäste så blandade vi ihop vanilj fyllningen. När vi lagt bullarna i formar på plåten så lät vi dem gäsa till dubbel storlek under bakduk. Innan de åkte in i ugnen så penslade vi med ägg och strödde över pärlsocker.

3) Ändringar i receptet: vi hade vaniljfyllning.

4) Viktigt att tänka på: låt degen gäsa ordentligt, ha en rätt temperatur på degspadet annars dör gästen.

5) Råd och tips: använd ägg som klister för sockret. Gör alla bullar lika stora.

6) Jobbade med: Albin 

7) Jobbade i kök nr: 4

8) Eftersyssla: tömma diskmaskinen 

9) Utverdering: 

*Hur blev det? Beskriv. De blev bra men kanske någon minut för lite inne i ugnen

*Blev det som jag tänkte? Ja

*Vad blev som en överraskning? Inget

Wokade grönsaker och Focaccia bröd

1) Detta gjorde jag: wokade grönsaker och Focaccia bröd

2) Receptet/ Hur gjorde jag: först mätte vi vattnet till rätt temperatur i ett glas och sedan hällde vi i det i bunken tillsammans med gästen. Sedan hällde vi i salt, olja och mjöl och arbetade degen i bunken. Vä lät degen gäsa i 15 minuter under bakduk.under tiden hackade vi Grönsakerna. Sedan bakade vi ut brödet och sedan gäsa i 15 minuter på plåten. Vi hällde lite olja och salt på brödet Och när vi satt in brödet i ugnen så började vi woka grönsakerna.

3) Ändringar i receptet:inget

4) Viktigt att tänka på: låt degen jäsa ordentligt, ha en rätt temperatur på vattnet, 

5) Råd och tips: strö på lite socker innan brödet åker in i ugnen.

6) Jobbade med: amanda

7) Jobbade i kök nr: 3

8) Eftersyssla: slänga sopor

9) Utverdering:

*Hur blev det? Beskriv. Jätte gott särskilt brödet

*Blev det som jag tänkte? Ja

*Vad blev som en överraskning? Inget

sallad

1) Detta gjorde jag: sallad

2) Receptet/ Hur gjorde jag: först skalade jag morötterna och rev dem på rivjärnet. Sedan hällde jag i : pressad vitlök, riven gul lök, matvete. Sedan gjorde jag en dressing med : rapsolja, äppelcidervinäger, svartpeppar, vitpeppar, gräslök, citron och salt. Och hällde över det över salladen. Sedan rostade jag solrosfrön med salt.

3) Ändringar i receptet: inget

4) Viktigt att tänka på: inte ha i för mycket vitlök och inte för mycket äppelcidervinäger.

5) Råd och tips: håll koll på fröna i pannan hela tiden. Pressa vitlöken annars får man för stora bitar.

6) Jobbade med: amanda

7) Jobbade i kök nr: 2

8) Eftersyssla:torka av borden

9) Utverdering:

*Hur blev det? Beskriv. Inte jätte bra för jag hade i lite för mycket vitlök

*Blev det som jag tänkte? Nej

*Vad blev som en överraskning? Att det var för mycket vitlök

Köttbullar, brunsås, kokta morötter och potatis

Hemkunskap mall 

1) Detta gjorde jag: köttbullar med brunsås, kokta potatis och morötter.

2) Receptet/ Hur gjorde jag: först kokade potatisen och efter halva tiden la jag i morötterna. Amanda gjorde köttbullarna och sedan stekte jag dem i stekpannan. Till såsen så smälte jag först smör i stekfettet Och hällde i liten kastrull. Mjölk och vatten skakat hällde jag sedan i kastrullen. Jag hällde i mjöl och kokade upp. Hällde i lite grädde och smaksatt sedan med kalvfond soya och peppar.

3) Ändringar i receptet: inget ägg i köttbullarna

4) Viktigt att tänka på: hacka löken fint för annars bränd de stora lökbitarna i stekpannan, ha i ströbröd för att minska klibbigheten, koka upp såsen ordentligt när du hällt i mjölet.

5) Råd och tips: skaka mjölk och vatten i redningsbägare. Koka inte potatis för länge.

6) Jobbade med: Amanda

7) Jobbade i kök nr: 2

8) Eftersyssla: torka av borden

9) Utverdering:

*Hur blev det? Beskriv. Jätte bra, köttbullarna och såsen blev bra och potatisen inte överkokt

*Blev det som jag tänkte? Inget

*Vad blev som en överraskning? Inget

Kokta grönsaker och falukorv

1) Detta gjorde jag: kokade grönsaker, stekt falukorv och brunsås

2) Receptet/ Hur gjorde jag: först satt jag på vatten i en kastull och hällde i grönsakerna i det kokande vattnet. Sedan började jag steka falukorven i smör och rapsolja. Samtidigt gjorde jag en brunsås i en liten kastrull.

3) Ändringar i receptet: inga ändringar

4) Viktigt att tänka på: lägg i smöret i kall stekpanna. Stek på först hög temperatur och sedan en lägre temperatur. Lägg i grönsakerna i kommande vatten. Koka på låg temperatur med lock.

5) Råd och tips: sätt på kastrullen med vatten det första du gör. Ha inte för hög värme i stekpannan.

6) Jobbade med: Amanda 

7) Jobbade i kök nr: 2

8) Eftersyssla: Torka av borden

9) Utverdering:

*Hur blev det? Beskriv. Korven blev bra men grönsakerna lite för kokta. Såsen blev super god.

*Blev det som jag tänkte? Ja

*Vad blev som en överraskning? Inget.

Repetion av bakning

Baka med bakpulver:

Mät noga enligt receptet.

Bakpulvret ska ligga löst i måttet.

Blanda alla torra ingridiener väl, för att bakpulvret ska bli jämt fördelat.

Om degen blir för lös tillsätter man mer mjöl.

Jämnstora bakpulver/ bröd, för att de ska bli jämngrädade.

Plåten ska stå i mitten i ugnen med över och under värme.

Gyllenbruna, och det ska låta ihåligt när man knackar på undersidan

Man ska ta av bakverket från plåten när de är klara, för att de inte ska brännas.

Baka med jäst:

Jästen måste ha rätt temperatur.

Låt degen jäsa ordentligt 

Man måste arbeta degen kraftigt, för att den ska hålla ihop bra och mindre kletig.

Degen ska vila för att den ska bli lättare att baka ut.

De ska vara jämnstora

Det är viktigt att de gäser på plåten, och man ser att de är färdigjästa när de har nästan dubbel storlek.

Man kan kolla det genom att klämma lätt på sidorna och då går degen sakta ut igen.

Gräddning se ovan⬆️

Man förvarar varmt bröd i papperspåsar 

Koka steka:

Koka: Man kokar grönsaker i kokande vatten, låg temperatur med lock.

Steka: man lägger fettet i kall stekpanna

Det fräser när man lägger i det.

Man lägger i livsmedlet på hög temperatur och sen sänker man.

Små franska

1) Jag gjorde småfranska 

2) Först värmde jag upp vattnet till 45 grader i kranen och hällde i bunken tillsammans med oljan, salt och sedan gästen. Sedan hällde jag i 4 dl mjöl och några matskedar till. Jag knådade degen i bunken och lät den gäsa i bunken i 15 min. 

Jag knådade och bakade därefter ut degen på bakbordet och lät gäsa på plåten. Sedan in i ugnen i 8 min.

3) Vi använde torrgäst istället.

4) 

* Inte för varmt eller kallt när man häller i gästen.

* häll inte i för mycket mjöl.

* låt degen gäsa ordentligt.

5) 

* sätt på ugnen i tid.

* ha på dig förkläde.

* sätt bunken på spisen när den gäser.

* sätt in bunken i mikron ifall du behöver värma vattnet.

6) jag jobbade med Olivia.

7) jobbade i kök nr 7

8) ge respons på arbetsplatserna 

9) utvärdering 

* Hur blev det? Mycket goda men lite för kort tid i ugnen.

Inte torra.

* blev det som jag tänkte? Ja 

* vad blev som en överraskning? inget

Begreppslista EKOLOGI

Ekosystem: Ett ekosystem är djur, växter och nedbrytare som lever inom ett område som tillsammans med miljön bildar ett ekosystem

Näringskedja: En näringskedja visar näringens transport genom ekosystemet. Den börjar alltid med en producent, en växt eller alg. 

Näringsväv: En näringsväv är en rad olika näringskedjor som är sammanvävda. 

Näringspyramid: En näringspyramid är en pyramid av en näringskedja, där energi överförs från gröna växter till konsumenter, alltså djur. Eftersom det mesta av energin går förlorad i varje steg blir den pyramidformad.

Nyckelart:

Nyckelarter behövs för andra arters överlevnad. Nyckelarterna har en avgörande betydelse för ekosystemet.

Producent:

Producenter är alla gröna växter som använder energin från solljuset.

Konsument:

Konsumenterna äter antingen växter  eller andra djur. Konsumenter kan inte själva tillverka näringsämnen med hjälp av energi direkt från solen. De är beroende av växter och alger för att få energi och näring. 

Toppkonsument: 

Toppkonsument är ett djur som inte har någon naturlig fiende och inte är ett byte för något annat djur.

Population: Population är en grupp växter eller djur av en art som finns inom ett visst område vid en viss tid.

Biologiskt mångfald:

Biologisk mångfald är hur stor variation eller hur många olika av något det finns i naturen.

Fotosyntes: Fotosyntesen är en viktig process för alla levande varelser på jorden. Processen som är när en växt omvandlar solenergi, koldioxid och vatten till socker och syre heter fotosyntesen.

Kretslopp: TIlexempel på kretslopp är vattnets kretslopp och trädproduktens kretslopp. Ett kretslopp är en cirkulerande rörelse som hela tiden fortsätter.

Matbrist!

Proteiner: fisk, kyckling. Ägg, kött, böner, ost, mjölk och linser

Fetter: fet mjölk och fil, smör, ost, fett kött och charkprodukter som korv och bacon, grädde, glass och bakverk, choklad och olja

Vitaminer: frukt, grönsaker och bär

Kolhydrater: pasta, ris, socker, bröd och potatis, mjöl, gryn, frukt, grönsaker och balsväxter.

~ Det finns olika sorters kolhydrater. Skillnaden på de olika kolhydraterna är hur snabbt de tas upp i kroppen. Snabba kolhydrater tas upp snabbt av kroppen och gör bara nytta en liten stund. Och tvärt om.

Exempel på kolhydrater som tas upp av kroppen snabbt:

  

  sockerrika livsmedel som söta drycker, godis, bakverk och vitt bröd.

Exempel på kolhydrater som tas upp av kroppen långsamt och har lång verkan.

  Bröd, flingor, gyn, pasta och ris

~ Tallriksmodellen är en förklaring på hur en måltid ser ut som ger oss lagom med proteiner, kolhydrater, fett, fibrer, vitaminer och mineralämnen.

~ Om man får i sig för lite energi i kroppen blir man väldigt trött och hängig. Kroppen behöver mat så att våra celler får energi så de kan arbeta.

~ Kroppen behöver näring. Om inte kroppen får i sig näring, mår man inte bra och fungerar inte så bra tillexempel i skolan.

~ Hungrig blir man när man inte fått i sig näring och energi på några timmar.

Sugande glaset

Material: 

1st glas

1st tallrik

1st värmeljus

Tändare eller tändstickor

Karamellfärg

Vatten

Hypotes: jag trodde att ljuset skulle släckas men jag visste inte att vattnet skulle sugas upp.

Utförande: Häll vatten på tallriken. Färga vattnet med en droppe karamellfärg om du vill. Lägg ett värmeljus och tänd det.sätt glaset upp och ner över ljuset och se vad som händer.

Resultat: ljuset slocknade och därefter sögs vattnet upp i glaset. 

Slutsats : ljuset slocknar på grund av syrebrist. Då svalnar luften i glaset och trycket minskar på vattenytan. Luften utanför glaset trycker då mer på vattenytan om man jämför med inuti glaset och trycket trycker upp vattnet i glaset.

Fredag ❤️❤️💃

Idag har jag lärt mig skillnaden på en blandning och en kemiskförening. Jag har också lärt mig olika ämnens betäckningar som: Klor = CI guld = Au.

Gassläckare

http://www.educreations.com/lesson/view/gasslaeckare/15928951/?s=Cb3Ghv&ref=app

Hur känner man igen gaser?

http://www.educreations.com/lesson/view/hur-kaenner-igen-gaser/16375018/?s=Q0e0KC&ref=app

Atomer och mollekyler

Framställa järnsulfid

Material: brännare, 2 svårsmälta provrör, provrörshållare, skyddande skiva, magnet, svavelpulver och järnpulver.

Utförande: Blanda järnpulver med svavelpulver. 1 cm järnpulver + 2 cm svavelpulver. Blanda noga. Upphetta blandningen på värmeplattan. Avbryt uppvärmning när det börjar glöda . Knacka ut det som bildats, undersök det nya ämnet.

Resultat: efter ett tag började blandningen glöda och ryka, när det svalnat blev det en svart korv som är magnetisk.

Slutsats: 

Järnpulver är magnetisk både före och efter experimentet

Järn + Svavel = Järnsulfid ( kemiskförening)

Fe + S = Fe S 

Det som händer är en kemisk reaktion

.

Vilken burk smäller först?

Material: burkar, brustabletter, vatten i olika temperaturer.

Utförande: sätten bit brustabletter i varje burk. Det är olika temperaturer på vattnet.

Hypotes: jag tror att brustabletten inte kommer brusa eller lösas upp i det kalla vattnet därför att den är gjord för  ljummet eller varmt vatten. Den löses nog fortast upp i det ljummna vattnet.

Resultat: 

Kallt vatten: 10 s

Ljummet vatten: 8 s

Varmt vatten: 5 s


Slutsats: brustabletter löses upp snabbast i varmt vatten och segast i kallt vatten. När brustabletten löser upp sig bildas en gas.